Запечённый лосось с брокколи
Запечённый лосось с брокколи

Ингредиенты

- лосось — 100 г

- капуста брокколи — 100 г

- сок лимонный по вкусу

- масло сливочное — 1,5 ч. л. (по желанию)

- сыр твердый — 1 ст. л.

- молоко — 1,5 ст. л.

- сливки — 1,5 ч. л. (по желанию)

- яйцо куриное — 1/2 шт.

- орех мускатный молотый — щепотка

Приготовление

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220 градусах С.

Тимофеева Анна