Ролл из лаваша с курицей и овощами
Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты

- куриное филе - 400 г •

- лаваш - 4 шт.

- морковь - 1 шт.

- огурец - 2 шт.

- болгарский перец - 1 шт.

- листья салата - 100 г

- паприка - 1/2 ч. л.

- соль, перец - по вкусу

Для заправки: йогурт натуральный - 4 ст. л., чеснок - 5 г.

Приготовление

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.

2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.

3. В сковороде на среднем огне разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

4. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.

5. Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

6. Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты, оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.

7. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.

8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.

Леонидова Ирина