Тёплый салат с курицей и баклажанами на ужин
Тёплый салат с курицей и баклажанами на ужин

Ингредиенты

- филе куриное 500 г

- баклажан 300 г

- помидор 400 г

- лук репчатый 2 шт.

- чеснок 2 зубчика

- соевый соус 3 ст. л.

- соль, перец черный, оливковое масло

Приготовление

Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем. Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой. После того, как морковь станет мягкой, добавить помидоры, нарезанные дольками, и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость. Баклажаны нарезать длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить. Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем.

Выложить на тарелку горячий салат. Готово!

Кешко Елизавета